Piani cottura a induzione

I piani cottura ad induzione, selezionati tra quelli delle migliori marche di elettrodomestici, sono la proposta più innovativa e interessante disponibile attualmente sul mercato. Il loro funzionamento si avvale dell’azione di una forza elettromagnetica, generata da alcune bobine azionate con corrente elettrica e disposte al di sotto del piano, che permette di creare la quantità di calore necessario a diffondersi nella vetroceramica, in modo da realizzare una cottura di ottima qualità e, soprattutto, sempre perfettamente uniforme e senza bruciature. I modelli a disposizione permettono di utilizzare una serie di programmi diversi a cominciare da quello dedicato alla bollitura fino al grill, alla classica rosolatura e arrivando a cotture più particolari, come quella nel wok, naturalmente sempre considerando la necessità di utilizzare il pentolame adatto e cioè quello con un fondo ferroso e, dunque, magnetico.