Come si usa la cappa da cucina? E soprattutto, come si pulisce per garantirne una manutenzione efficace nel corso del tempo? Conoscere le risposte a queste domande è di fondamentale importanza per riuscire a far durare a lungo il proprio elettrodomestico. Sono sufficienti pochi e semplici accorgimenti, per altro, per assicurare la massima funzionalità.
Per esempio, è utile ricordare che la cappa deve essere accesa qualche decina di secondi prima che si cominci a cucinare, in modo tale che si possa generare un flusso di aria in grado di convogliare i vapori e i fumi in direzione della superficie di aspirazione.
Guida al corretto utilizzo della cappa
A volte può essere necessario lasciare accesa la cappa anche dopo che si è finito di cucinare, in modo da aspirare in modo ottimale tutti gli odori e tutti i vapori.
È bene sapere che le velocità basse, nella maggior parte dei casi, sono sufficienti per la cottura delle salse e della pasta, vale a dire per preparazioni da cui scaturiscono vapori e odori deboli.
Viceversa, nel caso di una grigliata o di una frittura è da preferire una velocità più elevata; lo stesso discorso vale se vengono cucinati più piatti nello stesso momento.
I filtri
Una particolare attenzione deve essere riservata ai filtri: una corretta manutenzione fa sì che la cappa possa essere usata in modo efficace per lungo tempo. Come fare, dunque?
- I filtri antiodore devono essere cambiati una volta ogni tre mesi
- I filtri antigrasso sintetici devono essere cambiati una volta ogni due mesi
- I filtri antigrasso metallici devono essere lavati una volta ogni due mesi, in lavastoviglie o a mano.
Queste sono le precauzioni da adottare ipotizzando che la cappa venga usata tutti i giorni per circa tre volte al giorno; ovviamente la frequenza della manutenzione varietà nel caso in cui la cappa sia accesa più o meno spesso.
In tutti i casi, è indispensabile non dimenticare che il grasso che va ad accumularsi sui filtri è incendiabile, ed è questa la ragione per la quale essi devono essere sottoposti a una manutenzione meticolosa e regolare.
La pulizia della cappa
Per quel che riguarda la procedura di pulizia della cappa, almeno una volta all’anno è fondamentale badare al condotto interno. In generale, ogni volta che ci si rende conto della presenza di impurità, queste dovrebbero essere rimosse: per farlo ci si può servire di una spugna umida e di un detergente neutro in quantità ridotte.
Attenzione ai prodotti per la pulizia che si utilizzano, in quanto quelli a base acida rischiano di mettere a repentaglio la superficie della cappa. Dopo aver lavato la superficie, si deve risciacquare usando un panno morbido e, sempre con un panno morbido, occorre provvedere all’asciugatura. Nel caso in cui si abbia a che fare con una cappa inox, sarà bene seguire la satinatura del metallo.
Quali prodotti utilizzare per pulire la cappa da cucina
Saper scegliere i prodotti giusti è senza dubbio utile per la pulizia della cappa da cucina e per sfruttare al massimo le sue potenzialità e le sue funzionalità, di cui ti abbiamo già parlato. Si potrebbe ricorrere, per esempio, a una pasta rigenerante in grado di rimuovere le macchie, gli aloni e le ossidazioni di modesta entità che derivano da un utilizzo quotidiano, in maniera che le superfici in acciaio possano ritrovare la loro brillantezza naturale. Utili sono anche le salviette protettive di tipo usa e getta, da usare sulle superfici pulite e ben asciutte: servono a prolungare l’aspetto dell’acciaio con il passare del tempo.
Attenzione al grasso
I depositi grassi si formano anche sulla lampadina che permette di illuminare il piano di cottura e sul suo diffusore. Questo è il motivo per il quale di tanto in tanto il diffusore deve essere asportato, così da poter togliere la lampadina e provvedere alla pulizia con l’aiuto di un detergente sgrassante. Non è superfluo ricordare che prima è assolutamente necessario scollegare la tensione.
Sapere come provvedere alla manutenzione della cappa è il primo passo da compiere per trasformare la cucina nel tuo regno: a questo punto non ti rimane altro che scoprire tutte le proposte più interessanti presenti sul mercato!
