Imparare a regolare il frigorifero è molto importante non solo per una corretta conservazione degli alimenti, ma anche per ridurre al minimo gli sprechi e limitare i consumi.
Anche se per iniziare a usarlo nessuno pensa di avere bisogno di un libretto delle istruzioni, nella maggior parte dei casi sarebbe opportuno consultarlo. Capita molto spesso, infatti, che – dopo aver comprato un frigo nuovo – l’utente non sappia come comportarsi per l’impostazione della temperatura: così, ci si ritrova da soli di fronte a quella rotellina numerata, che di solito è presente a destra in alto nei pressi di una scatolina di plastica. Il problema è che i numeri presenti su di essa sono più difficili da interpretare di ciò che si pensi: le cifre, di solito dall’1 al 5 ma in alcuni casi dall’1 al 7, corrispondono all’intensità del freddo o, invece, equivalgono al numero di gradi della temperatura del frigo?
Come imparare a conoscere il frigorifero
Partiamo dal presupposto che la scatolina di plastica di fianco alla rotella non è altro che il termostato: la rotella permette proprio di modificare la temperatura interna. A mano a mano che i numeri decrescono, la temperatura aumenta, mentre impostando la rotella sui numeri più alti si raffredda il frigo.
Tuttavia, non c’è un corrispettivo esatto tra i numeri e le temperature, ma ciò non vuol dire che ci si debba rassegnare ad andare “a naso” fidandosi unicamente del proprio istinto.
I valori più bassi
Secondo gli esperti, al frigo è necessario riservare una speciale cautela durante la stagione estiva, in quanto:
- la temperatura deve essere abbassata rispetto a quella che viene impostata nel resto dell’anno
- al tempo stesso, occorre evitare che la frutta e la verdura diventino più dure del dovuto
- c’è bisogno di prevenire la comparsa sul fondo di lastre di ghiaccio
I valori tra 1 e 2 sono quelli a cui dovrebbe essere tenuta la manopola in condizioni normali: così facendo, la temperatura che si ottiene è compresa tra i 4 e gli 8 gradi. Il range che va dai 6 agli 8 gradi, in particolare, è quello ritenuto ideale per la conservazione degli alimenti al fresco.
Bisogna prestare la massima attenzione, invece, quando si impostano temperature più basse, sia perché la forte escursione termica rischia di compromettere le proprietà organolettiche dei cibi, sia perché c’è il pericolo di un congelamento parziale. Per rendere più semplici le cose, per altro, i modelli più recenti mettono a disposizione un display per mezzo del quale è possibile tenere sotto controllo la temperatura interna.
Il selettore manuale e quello automatico
Il selettore che permette di regolare la temperatura di raffreddamento del frigo, in ogni caso, può essere non solo manuale – come per la rotellina di cui abbiamo parlato – ma anche elettronico. In entrambe le circostanze, tocca al termostato fare in modo che la temperatura si mantenga costante e avviare il sistema di raffreddamento dopo aver dato l’impulso al motore.
Anche con un selettore medio, comunque, è meglio non esagerare con temperature troppo fredde. In estate, per esempio, quando il motore è chiamato a lavorare senza soluzione di continuità ed è sotto sforzo per abbassare in misura significativa le temperature, è probabile che sulla parete di fondo venga a formarsi uno strato di ghiaccio. Ciò ha l’effetto di causare un maggior consumo di corrente: per altro, più lo strato di ghiaccio diventa spesso e più è difficile usufruire del raffreddamento che si desidera. Optando per una posizione media, non ci sono effetti collaterali, poiché la tenuta della temperatura rimane regolare e lo sbrinamento è costante.
La temperatura del frigo e quella del freezer
In alcuni modelli, il selettore della temperatura può essere lo stesso per il frigo e per il freezer, mentre in altri quello relativo al congelatore è a parte. Ovviamente nel primo caso la temperatura del frigo non sarà quella del freezer, in quanto nel vano congelatore c’è bisogno di un freddo molto più intenso. Con il selettore a parte, la numerazione del freezer è compresa tra 14 e 21 o 25.
Un frigorifero in grado di funzionare in modo ottimale è indispensabile nel contesto di una casa capace di offrire esperienze impeccabili nella quotidianità. Se hai bisogno di un nuovo frigorifero dai un occhiata ai nuovi modelli in vendita nel nostro E-commerce.
